Russula delica

Russula delica   Fries  1838

Nome volgare:  Colombina bianca  

Cappello: 6 – 15 (20) cm. da convesso a piano-depresso, e con orlo fortemente involuto da giovane, ed infine quasi imbutiforme. Duro, molto carnoso, pubescente, di colore biancastro con chiazze qua e là di tonalità nocciola.

Imenoforo: lamelle spaziate, piuttosto spesse e larghe adnato decorrenti al gambo, intercalate da numerose lamellule. Leggermente decorrenti sul gambo. Bianche con tenui riflessi glauchi. Da giovane, gemono spesso goccioline acquose.

Sporata: bianco-crema

 Gambo: 3 – 6 x 2 – 3 cm. tozzo, duro, cilindrico. Biancastro, sovente macchiato di chiazze ocracee.

Carne: bianca, dura, un po’ granulosa; tende a scurirsi lentamente. Odore come di frutta, sapore dolce, ma piuttosto piccante.

Habitat: Boschi specialmente di latifoglie ma anche su aghifoglie.

Commestibillità: non commestibile