Agaricus xandoderma

Agaricus xanthodermus Genevier

Var. xanthodermus Genevier

 Cappello: 5-12 cm. bianco, con sfumature ocracee, superficie liscia o screpolata, si macchia intensamente di giallo se sfregata.

Imenio: lamelle fitte, dapprima pallide, poi per lungo tempo rosate, infine bruno-nerastre.

 Sporata: bruno-porpora.

Gambo: cilindrico, spesso ricurvo e con base bulbosa, bianco e liscio, si macchia di giallo vivo allo sfregamento. Anello ampio, doppio a ruota dentata,anch’esso ingiallente.

 Carne: bianca, si macchia di giallo alla sezione, in particolare alla base del gambo. Odore caratteristico  di fenolo o inchiostro di china, che si evidenzia in modo particolare sfregando la base del gambo. Sapore sgradevole.

Habitat: Cresce nei prati, giardini, nei boschi.

Commestibilità: TOSSICO.

Note: Può provocare disturbi gastrointestinali più o meno fastidiosi. Il viraggio della carne e, soprattutto l’odore, facilitano la sua distinzione.