Hydnum rufescens

Hydnum rufescens (Pers. : Fr:)

Nome volgare: Steccherino dorato, Spinarolo

Cappello: 3-10 cm, inizialmente convesso con margine involuto, successivamente piano depresso estremamente irregolare, generalmente con il bordo leggermente involuto ma formante ondulazioni e lobature, di colore giallo-ocra, aranciata fino a biondo-rossiccio.

Imenoforo: formato da fitti idni (aculei) tronco-conici, adnati al gambo e non decorrenti, fragili, facilmente staccabili, di colore inizialmente giallo-crema e successivamente, a maturità,giallo-rosati.

Gambo 2-8 × 1-2 cm, slanciato, cilindrico e flessuoso, a volte tozzo e brevemente attenuato alla base, pieno ma fragile, colore giallastro-biancastro.

Carne Soda e compatta. Sapore dolciastro con retrogusto amarognolo, specialmente negli aculei.

Habitat: Crescita spesso gregaria, in boschi di conifere e latifoglie.
Commestibilità: Buono commestibile (togliere gli aculei negli esemplari maturi)