Omphalotus olearius
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Omphalotus olearius (D.C. ex Fries) Singer.
Nome volgare: Fungo dell’olivo.
Cappello: 5-15 cm. ha forma inizialmente emisferica-ombelicata, poi più o meno imbutiforme, a margine sottile e regolare, poi più o meno
frastagliato e ondulato, di colore giallo-arancio, fulvo-aranciato.
Lamelle: nettamente decorrenti sul gambo, fitte, sottili, intercalate da numerose lamellule con qualche rara biforcazione, giallo-zafferano,
giallo-oro o arancio vivo, sovente luminescenti. Sporata: bianco- crema.
Gambo: quasi sempre in posizione eccentrica, più o meno slanciato, concolore al cappello, percorso verticalmente da fibrille più scure,
pieno e tenace.
Carne: da giallo-zafferano chiaro a giallo-aranciato, bruno-rossastra verso la base del gambo, soda e tenace; odore erbaceo e di sapore
dolciastro poi acre, astringente.
Habitat: contrariamente al termine specifico, che vuole crescente su piante di olivo, fruttifica più frequentemente in prossimità o su tronchi
e ceppaie di latifoglie diverse; per lo più cespitoso a fasci di numerosi
individui.
Commestibilità: TOSSICO.